ارزش غذایی ژله در 100 گرم

مقدار 100 گرم
انرژی 266 کیلوکالری
کربوهیدرات 69.95 گرم
پروتئین 0.15 گرم
چربی 0.02 گرم
آب 29.77 گرم
قند 1.00 گرم
فیبر 51.22 گرم
کلسترول 0.00 میلی گرم
 

ویتامین های موجود در ژله در 100 گرم  


ویتامین 100 گرم
ویتامین A 0.00 میکروگرم
ویتامین D 0.00 میکروگرم
ویتامین E 0.00 میکروگرم
ویتامین K 0.30 میکروگرم
ویتامین C 0.90 میلی گرم
تیامین (B1) 0.00 میکروگرم
ریبوفلاوین (B2) 0.03 میلی گرم
نیاسین (B3) 0.04 میلی گرم
کولین (B4) 10.30میلی گرم
پانتوتنیک اسید (B5) 0.20 میلی گرم
ویتامین B6 0.02 میلی گرم
فولات (B9) 2.00میکروگرم
ویتامین B12 0.00 میکروگرم
 

مواد معدنی موجود در ژله در 100 گرم

ماده معدنی 100 گرم
کلسیم 7.00 میلی گرم
آهن 0.19 میلی گرم
منیزیم 6.00 میلی گرم
فسفر 6.00 میلی گرم
پتاسیم 54.00 میلی گرم
سدیم 30.00 میلی گرم
روی 0.03 میلی گرم
مس 0.01 میلی گرم
منگنز 0.13 میلی گرم
سلنیم 0.40 میکروگرم
 

ژله برای چه کسانی مفید یا مضر است؟

 
ژله و سلامت و شادابی پوست
با افزایش و کهولت سن کلاژن پوست که باعث شادابی و طراوت میشود کاهش میابد و باعث شلی پوست میشود درنتیجه موجب ایجاد چین و چروک در پوست میشود اما با مصرف ژله که منبعی غنی از کلاژن است تا حدودی میتواند در شادابی و طراوت پوست موثر باشد.
 
بهبود عملکرد دستگاه گوارش
ژلاتین با متصل شدن به آب در بدن به آسان شدن حرکت غذا در روده کمک میکند و بدین ترتیب در هضم غذا موثر میشود.
 
بیماران دیابتی
ژلاتین نوعی آمینواسید دارد به نام گلایسین که کنترل قند خون را در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 بهبود می بخشد.همچنین از آنجا که ژلاتین شکر ندارد میتواند گزینه خوبی برای کاهش گرسنگی بدون ایجاد اختلال در سطوح گلوکز خون باشد درنتیجه بدن میتواند تولید انسولین و کنترل اشتها را تسهیل کند.
 
حفظ سلامت و تحکیم استخوان ها
ماده ای به نام لیزین در ژلاتین موجود است که با کمک به جذب کلسیم استخوان ها را تقویت کرده و موجب قوی شدن استخوان ها میشود اما مساله قابل تامل این است که لیزین در بدن تولید نمیشود و ما میتوانیم با قرار دادن ژله در رژیم غذایی خود این ماده را به بدن خود وارد کنیم.
 
کاهش وزن و تناسب اندام
ار آنجا که ژله کالری پایینی دارد و از طرفی پروتئین هم دارد میتواند احساس سیری کاذب در افراد به وجود آورد بهتر است افرادی که به دنبال کاهش وزن و تناسب اندام هستند ؤله را در رژیم غذایی خود قرار دهند.

منبع: تغذیه راسخون